tartar sauce for chicken wing (타르타르 소스) 레시피

테이블스푼으로 계량을하였지만, 결국 비율이 중요한것이니.. 비율로만 정리.

버팔로윙에 곁드릴 거라서, 삶은계란은 제외하였다.

마요네즈 : 플레인요거트(취향) : 디종머스터드(취향) : 레몬즙 = 2 : 2 : 1 : 1

로 섞어서 베이스를 만들고,  "피클 다진것, 양파다진것, 파슬리" 의 양은 기호에 맡게 조절하고

(특히, 생선까스나 새우튀김에 사용할것이 아니라, 윙에 먹을거라서 적은양으로 하였다)

다진마늘

소금으로 간을 기호에맞게 맞춘다.